Obat Tradisional | Obat Alam | Obat Non Kimia | Obat Kebun Sendiri | Obat Apotik Hidup
Hal yang satu ini juga sangat perlu kita ketahui ,baca ya infonya
Tauge Kacang Hijau
Tauge dari kacang hijau memiliki karakteristik panjang sedikit melengkung dengan ekor dan kepala tauge berimbang, biasanya digunakan untuk berbagai masakan seperti tumisan dan aneka rebusan ataupun bahan isian tahu atau kroket.
Tauge Kecil
Tauge kecil dengan karakteristik batang, kepala dan ekor tauge sangat kecil biasanya digunakan untuk rawon ataupun sambal tauge.
Kecambah Tauge
Tauge kecambah tauge yang berasal dari kacang kedelai dengan batang lebih halus dan kepala lebih besar biasanya digunakan untuk sayur bening ataupun campuran masakan lainnya.
Tauge Jepang
Tauge jepang, tauge dengan bentuk yang lurus dan seragam. Batang tauge lebih besar dengan kepala dan ekor yang lebih bersih. Biasanya digunakan untuk berbagai olahan dan salad.
tips untuk mengolah tauge yang bisa Anda lakukan adalah:
- Simpan tauge dalam kulkas dan jangan gunakan tauge yang telah berbau dan berwarna coklat.
- Tauge yang telah Anda beli sebaiknya segera diolah sebelum menjadi berlendir. Jangan lupa untuk mencuci tauge dengan bersih dan memotong bagian ‘ekor’ tauge sebelum mengolahnya.
- Saat disimpan dalam kulkas, rendam tauge dalam semangkuk air. Ganti airnya setiap 2 hari sekali . Tauge yang disimpan dengan cara ini bisa bertahan hingga sekitar 5 hari.
- Sebelum diolah, tiriskan dan keringkan tauge dengan cara menepuk-nepuknya dengan lap atau paper towel.
- Anak-anak, orang tua, wanita hamil, serta orang dengan sistem imun yang melemah sebaiknya menghindari konsumsi tauge mentah.
No comments:
Post a Comment